Sztuka fermentacji – Zakwas sąsiedzki

Co można zamknąć w słoiku oprócz ogórków? I jak wykorzystać fermentację, by odkrywać nowe smaki i jednocześnie nie marnować jedzenia?

Zapraszamy na warsztaty, podczas których przyjrzymy się bliżej sztuce fermentacji. Poznamy jej tajniki, dowiemy się więcej o procesach, które zachodzą w słoikach, i przekonamy się, że fermentowanie to coś więcej niż tradycyjne kiszonki.
Warsztaty poprowadzi Marcin Polec – pasjonat i edukator fermentacji, który popularyzuje wiedzę o fermentowanych warzywach i owocach oraz pokazuje, jak dzięki fermentacji odkrywać nowe smaki i twórczo wykorzystywać produkty.
Będziemy pracować z produktami sezonowymi, a na uczestników czeka również mała niespodzianka!

18 października 2026 (niedziela), godz. 12.00
Dom Kultury i Natury Ferment, ul. Iwonicka 40
Zapisy SMS: 784 249 751

Liczba miejsc ograniczona!