reklama

Knife Skills: warsztaty kulinarne online

reklama
Knife Skills: warsztaty kulinarne online
CookUp Mokotów
Kiedy: 2020-06-04
Czas trwania: 19:00 - 20:30
Koszt wstępu: 19 zł

Jeśli chcesz kroić i siekać jak prawdziwy szef kuchni, to te zajęcia są właśnie dla Ciebie. Podstawowych technik pracy z nożem nauczy Was Michał Kępiński, doświadczony kucharz, który odbywał staże m.in. w KOKS (2 gwiazdki Michelin) czy Maaemo (3 gwiazdki Michelin). Zapraszamy na nasze kolejne warsztaty online. Tym razem będą to Knife Skills, czyli techniki posługiwania się nożem w kuchni, na których nauczycie się podstawowych technik pracy z nożem. W części merytorycznej zajęć poznacie: rodzaje noży, zasady przygotowania stanowiska do pracy oraz zasady bezpieczeństwa w pracy z nożem. W części praktycznej nauczycie się podstawowych technik krojenia warzyw i ziół, a następnie przygotujecie z nich 1 potrawę.

W programie:
*brunoise
*mirepoix
*kostka mała i duża
*julienne
*chiffonade
*ziemniaczane risotto z pomidorami, ziołowym twarożkiem, młodymi warzywami i chrustem z ziemniaka.

Spotkanie zakończy się sesją Q&A (pytań i odpowiedzi) z Michałem Kępińskim.

Czas trwania: ok. 90-100 minut

Lista zakupów do gotowania dostępna do pobrania w formie pdf po zakupieniu biletu - należy kliknąć "Dołącz" w mailu z potwierdzeniem płatności i w "Poczekalni" pobrać listę produktów

HARMONOGRAM

19:00 to 20:00: warsztaty kulinarne
20:00 to 20:30: sesja Q&A

Zapisy: https://cookup.clickmeeting.pl/knife-skills-techniki-poslugiwania-sie-nozem-w-kuchni-warsztaty-kulinarne-online/register

Proste, łatwo dostępne produkty tj. warzywa, owoce, czy zioła kupujcie - z zachowaniem wszelkich form ostrożności - w osiedlowych warzywniakach #kupujlokalnie. To teraz naprawdę bardzo ważne!



reklama
reklama

Kalendarz

Prognoza pogody

24°C
1.5km/h
1014hPa
Dane pogodowe dostarcza openweathermap.org
reklama
reklama