reklama

Kurs kuchni tajskiej: sałatki i zimne sosy


Kurs kuchni tajskiej: sałatki i zimne sosy
CookUp
ul. Racławicka 99, Warszawa
Kiedy: 2019-02-11
Czas trwania: 18:00 - 21:00
Koszt wstępu: 295 zł

To jedna z najbardziej znanych, orientalnych kuchni świata. Pełna aromatycznych przypraw, nieoczywistych smaków i zaskakujących połączeń. Wyrazista, za sprawą świeżych produktów i oryginalnych dodatków tj. trawa cytrynowa, sos rybny, galangal czy liście kaffiru. Zapraszamy Was na Kurs Kuchni Tajskiej od podstaw z Maciejem Bartkowiakiem, który doświadczenie kulinarne zdobywał m.in. na kursach w Mandarin Oriental Bangkok i Issaya Bangkok. Tematem pierwszych zajęć będą sałatki oraz zimne sosy.

Prowadzący opowie Wam jak łączyć smaki i komponować dania w kuchni tajskiej. Poznacie produkty wykorzystywane w tamtejszej kuchni oraz ich polskie zamienniki. Dowiecie się jakie jakie są rodzaje i sposoby przygotowania tradycyjnych sosów i sałatek popularnych w tamtejszej kuchni. Pracując indywidualnie, pod okiem prowadzącego, przygotujecie 4 dania.

W programie:

- Som Tam (kultowa sałatka z zielonej papai z suszonymi krewetkami i orzechami ziemnymi)
- Laab Gal (sałatka z siekanym kurczakiem, świeżym ogórkiem i orzeźwiającą miętą)
- Nam Jim Khiam (mule z zielonym sosem do ryb i owoców morza)
- Paw Pia Thawt (smażone sajgonki z kapustą, grzybami i sosem ostrygowym)

Spotkanie zakończy się degustacją przygotowanych dań w formie kolacji przy lampce wina. Podczas warsztatów serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz sezonowy, aromatyczny napar.

UWAGA! Kurs kuchni tajskiej to kurs kulinarny składający się z 6 spotkań. Zajęcia odbywają się raz w tygodniu i składają się z części teoretycznej i części praktycznej. Istnieje możliwość uczestniczenia w pojedynczych zajęciach kursu, w miarę dostępnych miejsc. Nie ma obowiązku uczestniczenia we wcześniejszych lub późniejszych zajęciach kursu. Kurs – dla tych osób, które uczestniczą we wszystkich zajęciach – kończy się egzaminem praktycznym, po którym uczestnicy otrzymają dyplom jego ukończenia. 

www.facebook.com/events/2119048748156268/


reklama

Kalendarz

Prognoza pogody

14°C
5.1km/h
1023hPa
Dane pogodowe dostarcza openweathermap.org


Strona używa cookies (ciasteczek). Dowiedz się więcej do czego służą i jak nimi zarządzać. Korzystając ze strony bez zmiany ustawień przeglądarki wyrażasz zgodę na ich używanie. ROZUMIEM